| הערות למתכון: השימוש בשמנת חמוצה עם אחוזי שומן גבוהים משנה את כל חוקי המשחק של העוגה הזו, אני לא ממליצה להשתמש בשמנת פחות מ 15% שומן | עוגת קינמון, עוגת אגוזים, עוגת אגוזים וקינמון של אמא |
|---|---|
| מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, לטחון שקדים, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור! אוקיי אז העוגה יצאה ריחנית מאד, אבל אני חושבת שהאמצע לא אפוי מספיק טוב הסכין יצאה יבשה אמנם, אבל העוגה עצמה מרגישה לי מעט דביקה ואילו מלמעלה כבר שחומה מידי | אפיתי בתבנית קוגלהוף מסיליקון על 170 מעלות וטורבו התנור שלי די חזק , וקמח תופח במקום לבן +אא |
יש לי נכדה בת שש שפוחדת פחד מוות מלקחת תרופה.
| בעזרת לקקן לקפל את תערובת העוגה לתערובת אחידה ולא מעבר לזה | בעזרת כף לפזר בעדינות את תערובת האגוזים והקינמון על פני העוגה באופן אחיד |
|---|---|
| אורך-הרוח של בתי הבכורה זה משהו שראוי למדליה |