| ביחד עם מגוון סלטים על השולחן הארוחה הכי מושלמת וביתית שיש | לא, זה לא אותו דבר |
|---|---|
| ברגע שכל המרכיבים שלכם נמצאים בסיר, יוצקים מעט רוטב על הדגים מוזמנים לנענע את הסיר מצד לצד ולהרגיש כמו סבתא ונותנים להם להתבשל — זמן הבישול משתנה לפי הבחירה שעשיתם בסקציית חיתוך הדגים — פילה יתבשל מהר יותר מסטייקים | תמיד יש למה לצפות ואף עונה לא דומה לזו שקדמה לה — האנשים, הסיפורים והאוכל זה תענוג אחד גדול |
בטוח שאכנס שוב לקחת מתכונים ולקרא את מה שמסביב??? עוד בפגישות הראשונות שלנו היא סיפרה לי על הדג המרוקאי של אמא שלה, טבריינית מלידה.
21| בכל מתכוני הדג מרוקאי שסרקתי בהכנה לכתבה זו צרור כוסברה שלם היה מרכיב חובה | לבשל תחילה על אש גבוהה עם מכסה סגור בערך 20 דקות מהרגע שמבעבע ולהרטיב את הדגים עם הרוטב לקחת כף עם רוטב מהצד ולהשקות את הדגים שתמיד ישארו עם צבע וטעם |
|---|---|
| מי שלא אוהב כוסברה תופס את הטעם שלה כמגעיל | כמה שהוא יפה ככה קל להכין אותו |