| وقال جالينوس: "عصارة الكزبرة مع البن تسلكن كل ضربان شديد" | أما البقدونس فإنَّه يمتاز بعدة خصائص أخرى تميزه عن الكزبرة فإنَّ طعمه يكون أقل حدةً من الكزبرة ولا يحوي تلك الحمضيات التي تحويها الكزبرة فطعمه خالٍ منها، وغالبًا ما يُستخدم لأجل الزينة أو في بعض السلطات الخفيفة ولا يخفى على الشخص المتبصِّر أنَّ رائحة كلٍ منهما تختلف عن الآخر فإنَّ رائحة الكزبرة تكون أقوى من رائحة البقدونس، وفي ذلك تفصيل لمعرفة ما الفرق بين البقدونس والكزبرة |
|---|---|
| وقد ذكر "بليني" أن أفضل أنواع الكزبرة التي ترد إلى إيطاليا كانت من مصر ولقد ذكرت الكزبرة في بردية ايبرس 17 مرة وفي بردية برلين ثلاث مرات وجاءت أيضاً في بردية هيرست، وذكرت في سفر الخروج من التوراة | وقال : "الكزبرة تنفع الأورام الحارة مع الاسفيداج والخل ودهن الورد مع العسل والزيت للشري والنار الفارسي" |
بداية على الشخص المُتقصِّي أني عرف أول فرقٍ بينهما ويتمثل هذا الفرق بالطَّعم القوي جدًّا، وربما يكون لاذعًا بشكلٍ قليل، عدا عن بعض الإحساس بطعم الحموضة الموجود في الكزبرة بسبب وجود فيه، وقد تختلف في الشكل أيضًا إذ إنَّ أوراقها تكون أصغر وأضيق من أوراق البقدونس.
| كما ثبت أن له تأثير مضاد للبكتيريا والفطريات | كما أنها مفيدة لحالات حموضة المعدة |
|---|---|
| وينسب للكزبرة خاصية طرد الديدان من الأمعاء والإكثار منها يستخدم كمنوم وقد جاءت الكزبرة في بردية هيرست ضمن وصفه لعلاج موضعي للكسور ومسكناً موضعياً لحالات التهابية متهيجة ولعلاج سقوط الرحم وإزالة الاضطرابات وطرد الغازات | وقالت أن مدرسة المنارة للأطفال ذوي الإعاقة تعمل على تقديم برامج تربوية للأطفال ذوي الإعاقة بمدينة منوف وما حولها لتحسين مهاراتهم الأكاديمية والاجتماعية والشخصية إلى جانب تقديم الدعم لأولياء أمورهم،مشيرة إلى أن مركز المنارة لخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة هو مركز تابع لمؤسسة الرعاية الأسقفية للخدمات الاجتماعية الابيسكوكير وهى الذراع التنموى للكنيسة الأسقفية الأنجليكانية في مصر وتدير المؤسسة مراكز ومؤسسات التنمية والخدمات الاجتماعية التابعة للكنيسة الأسقفية في مصر |
| اشترك لتصلك أهم الأخبار أطلقت مدرسة المنارة للأطفال ذوي الإعاقة، التابعة للكنيسة الأسقفية الانجليكانية، الأحد يوم لتدريب الأطفال على رعاية النباتات وحصاد ما تم زراعته سابقًا، من شبت، وجرجير، وبقدونس، وكزبرة، وذلك بمشاركة ١٠ أطفال من ذوى الهمم، تحت إشراف المدرسات لتعليم الأطفال الاندماج في الأعمال الجماعية ومتابعة مراحل نمو النبات والمساهمة في رعاية النباتات الصغيرة | ينمو عادة إلى 50 سم أو 20 إنش |
|---|---|
| نصيحة: يمكن الاستغناء عن الملوخيّة في هذا الطّبق أو استخدام الملوخيّة الطّازجة لكنّها تعطي الطّبق طعماً ألذّ، ويمكن إضافة القليل من الفلفل الحارّ إذا رغبت في ذلك ويمكنك تزيين الطّبق أيضاً بالقليل من السّمّاق أو عصير الّليمون | وقال أبو بكر الرازي: "الكزبرة نافعة ضد حالات التبول مرات كثيرة وتقطير البول والإصابة بالبرد |
الاجزاء المستعمله : الاجزاء الهوئيه ، الجذور ، زيت البقدونس.