| מכינים את הבלילה של הבלינצ'ס: מערבבים בקערה את הקמח, התבלינים, הביצים והמים עד שאין גושים, ומניחים לה להתגבש במקרר רבע שעה | טורפים בהנאה אפשר גם בבלנדר! אין לי זיכרונות ילדות שקשורים לבלינצ'ס |
|---|---|
| אחרי כחצי דקה הופכים בעדינות | מישהו צריך להסביר לבעלים שהמלחמה הקרה הסתיימה זמן מה |
אני מכינה בכלל גירסה מושחתת שמצאתי באתר הונגרי של שף הונגרי.
| משפחתה של סבינה וגם סבינה עלתה ארצה מלטביה, ובלינצ'ס היו ועדיין חלק חשוב ממסורת האוכל של הולדמנים | אחי, שהוזעק גם הוא אל הבית, התיישב איתי ליד השולחן |
|---|---|
| מקור השם במילה בלין, שמקורה בשפה סלבית עתיקה שורשים ארוכים במזרח אירופה | מניחים מעל כמה דובדבני אמרנה |