| לחתוך את הבצק לשלושה חלקים- ראה בסרטון | ותפתחו אותו על נייר אפיה…שימו את הבשר באמצע לכל אורכו |
|---|---|
| אפשר לשדך לו סלט ירקות, טחינה או סתם מלפפונים חמוצים | במחבת רחבה להוסיף שמן זית ולטגן מעט את הבצל הירוק |
יש לנו ממולאים, קציצות, המבורגר, בולונז, בורקס ממולא בשר, אמפנדס, אטריות ואפילו כנאפה.
26| פריכים, שחומים ומהממים באפייה הבורקסים משחימים מאוד יפה, ומקבלים מעטפת קריספית האופיינית למאפי בצק עלים | מקווה שעשיתי לכם חשק לנסות אותו ובהקדם |
|---|---|
| זה הרבה יותר קל מהכנת בורקס רגיל ובהחלט שווה ניסיון | מזיזים לצד המחבת, ומטגנים כמה דקות את הצנוברים, עד שהם מתחילים טיפה להזהיב |
הצנוברים מכילים שומנים טובים, מגנזיום וויטמין E, מה שהופך אותם לבריאים בנוסף לכך שהם מוסיפים טעם ייחודי למאפה.
14| מפוררים בעזרת כף עץ עד שמשנה את צבעו לאפור 4 | מומלץ בליווי טחינה ומלפפונים חמוצים |
|---|---|
| קבלו בורקס בשר ברוטב פטריות שיוצא קראנצ'י מבחוץ ורך ועסיסי מבפנים בכל התיבולים הנכונים, מכינים בצורה מיוחדת ויפייפיה ומשדרגים ברוטב פטריות משגע בצד | מצמידים גם אותם לבצל, ומוסיפים למחבת את הטחון מן הצומח |