| על התמונות המושקעות המצולמות בכל שלב של העשייה???? זו גם הזדמנות נהדרת לשתף אתכם קצת ב"מאחורי הקלעים" של הבלוג | מאז שפירסמתי תמונה של העוגיות הללו, שהכנתי לפני כחודש בספונטניות, לא הפסקתם לבקש ממני את המתכון |
|---|---|
| מחכה לראות עוגיות אמסטרדם משלכם — ואל תתביישו אם הכנתם שתפו וגם תייגו אותי או רוצים לקבל ממני הודעה בכל פעם שמתפרסם בבלוג מתכון חדש? תוכלי לתת לי את המתכון אפילו לפרטי, ניסיתי וכמעט יצא לי את העוגיות הללו עם שברי השוקולד שעליהן |
שימו לב שפה חשוב להשתמש בסוכר החום הכהה הדביק ולא בסוכר הדמררה פשוט כי הסוכר החום הוא זה שנותן לעוגיות את המרקם הפאדג'י שלהן.
| אל תשכחו ולהשאר איתי בקשר | כפי שעשיתי עם העוגיות הללו |
|---|---|
| ועוד טריק שלי — אני פחות אהבתי שיש לעוגיות תלולית גבוהה יחסית בגלל הפרלינים | אופים את העוגיות במשך כ- 12 דקות בתנור שחיממתם מראש ל 160 מעלות |
העוגיות יצאו נימוחות בטירוף הניחוח שהסתלסל באוויר הביא את הילדים לכרכר מסביב???? להכנת העוגיות מצאתי שהדרך הכי נוחה וקלה היא להשתמש בכף עוגיות גדולה יחסית קוטר 4 ס"מ.
13