| אפשרי לאפות את הקציצות בתנור | קציצות פרסה, המתכון הכי מבוקש לפסח ואולי גם הדבר שאני הכי אוהבת לאכול הפעם בגרסה כשרה לפסח |
|---|---|
| קציצות פרסה לפסח, הסוד לקציצה המושלמת הוא לסחוט היטב את הכרישות בתוך מגבת נקייה ולשטח את הקציצה שתהיה דקה וקריספית | להוציא את הקציצות עם כף מחוררת, להניח על נייר סופג, אפשר לסדר את הקציצות כמו רעפים, זה עושה רושם על האורחים |
קציצות פרסה לפסח נעים להכיר במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית.
19| חשוב לתת לזה זמן להורדת הנוזלים כי יוצא המון מים | לקצוץ ולהכניס לסיר עם מים, לבשל עד כדי ריכוך, לסנן ולסחוט את כל הנוזלים |
|---|---|
| מי שלא מעוניין להוסיף תפוחי אדמה יכול בלי! אם גם אתם אוהבים להתענג על קציצה מטוגנת אבל ממש ממש טעימה, אני מציעה לכם להכין ואחר כך לשלוח לי תמונה או לספר איך יצא לכם, אשמח מאוד | בקערה גדולה מכניסים את הפרסה הקצוצה, את פירה תפוחי האדמה, את הבשר הטחון, את הביצים, את קמח המצות והתבלינים, מערבבים היטב, בודקים תיבול, אם חסר מלח מוסיפים |