| من السهل العثور عليه بالمتاجر والأسواق ومن الممكن إعداده بالمنزل، وتختلف أنواع المشمش المجفف بكل أرجاء العالم، وذلك يتوقف على إختلاف معايير الفاكهة المجففة من مكان لأخر، فمثلا هناك بعض من أنواع المشمش المجفف التي تحتوي على نسب مياه أكثر من غيرها، وهذا معناه إنخفاض بمعدلات مضادلات الأكسدة وزيادة تركيز فيتامين سي به | |
|---|---|
| القيمة الغذائيّة للمشمش المجفف يحتوي المشمش على العديد من العناصر الغذائية، ويوضّح الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من المشمش المجفف: القيمة الغذائية العنصر الغذائي الماء 30 | ينصح العديد من الأطباء الحوامل والمرضعات بتناول المشمش المجفف فى فترة الحمل والرضاعه، كما أنه يعتبر وجبه خفيفه رائعه بديلة للحلوى |
ولكن في حال كان الشخص يُفضّل تناول الفواكه المجففة فيمكنه استبدال حصةٍ واحدةٍ من الفواكه في اليوم بمقدار ثمانية أنصافٍ من المشمش المجفف، على أن يكون من النوع الذي لا يحتوي على سكر مضاف.
26| Pazir 11-2-2007 , , International Journal of Food Properties, Issue 1, Folder 11, Page 146-157 | وللاطّلاع على المزيد من فوائد المشمش المجفّف يمكنك قراءة مقال |
|---|---|
| Turkey is the leading producer of dried apricots worldwide, contributing about 90% of global production | هل المشمش المجفف مفيد للرجيم قد يتساءل البعض فيما إذا كان من المناسب إضافة المشمش المجفف إلى الحمية الغذائية لخسارة الوزن، ويجدر الذكر في هذه الحالة أنّه يُعدّ غنيّاً بالسكريات الطبيعية والسعرات الحراريّة، وذلك لأنّ عمليّة إزالة الماء منه خلال تجفيفه تجعله مركزاً أكثر بالسعرات والسكريات؛ كالجلوكوز والفركتوز، إذ إنّ 30 غراماً منه تزود الجسم ب84 سعرةً حراريّةً تأتي جميعها من السكر تقريباً، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ طعمه الحلو يجعل تناول كميّاتٍ كبيرةٍ منه دون ملاحظة ذلك أمراً شائع الحدوث، ممّا يؤدي إلى زيادة كميّات السعرات والسكريات المستهلكة |