| نترك الارز حتى يغلى نقوم بتغطيته جيدا ونتركه على نار ضعيفة حتى ينضج، ثم نضع على الوجه الصنوبر ويقدم ساخن | نحضر وعاء غير لاصق ونضع بداخله كمية من الزيت على نار متوسطة |
|---|---|
| ثم نقوم بوضع السمك خارج الوعاء، نقوم بإضافة الأرز مع البصل والصوص الذي تركه السمك، نترك الأرز حتى ينضج تماما والبصل سوف يجعل الأرز لونه بني رائع وجميل | ثم نقوم بوضع البصل المقلي في وعاء عميق على النار ونضيف كمية من الماء، بعد مرحلة الغليان نقوم بإضافة السمك على البصل ونتركه حتى ينضج تماما لا ننسى إضافة الكمون |
| ثم، يقلى البصل المفروم ناعماً في طنجرة، حتى يأخذ لوناً كستنائياً، ويضاف بعدها الأرز إليه ويحرّك جيداً | يضاف الماء إلى قدر توضع على النار، مع قليل من الملح وعصير الليمون الحامض والكمون، ويضاف إليه السمك المقلي حتى يسلق |
|---|---|
| يرفع السمك من الزيت يقطّع السمك الى قطع كبيرة وتوضع جانبًا | يسخن الزيت في وعاء يرش الفلفل الاسود والملح على السمك من الجهتين ثم يقلى في الزيت حتى يصبح طريًا ، ويرفع الوعاء عن النار |
| ينقل الأرز الى طبق للتقديم وبذلك ستحصلين على طريقة عمل رز صيادية لا تقاوم | · 2 ملعقة صغيرة كمون |
|---|---|
| يمكن بعد ذلك تحمير باقي كمية السمك في الزيت ويوضع بجانب أرز الصيادية، وبذلك تصبح الوجبة متكاملة | شاهد ايضًا: شاهد ايضًا: شاهد ايضًا: شاهد ايضًا: طريقة عمل رز الصيادية منال العالم 1ـ المكونات · فيليه سمك |
طريقة عمل رز الصيادية بالسمك القاروص للشيف أسامة السيد المقادير طريقة عمل رز صيادية 2 كيلو سمك قاروص.
9