| בזמן ההקמה הוצעו שני שמות למושב: "סיפן" ו"בת חן", כשמות פרחים שפרחו באזור, באספת חברים עם 100% משתתפים נבחר השם "בת חן" | פיתות לוהטות עם כיס מתנפח, חריימה עגבניות שרופות ופלפלים, סינטה צלוייה והמון ירקות בכל צורות הבישול |
|---|---|
| ידעתי שאם אני הולכת ללמוד ממישהו זה ממנה! בת חן סיפרה לי שאמא שלה עברה לתזונה הכוללת רק קמח כוסמין והיא התאהבה בקמח איך אפשר שלא?! סדנה מרגשת מלהיבה עם המון ניסיון מעשי, נגיש ואמיתי כזה שתלכו איתו הביתה ותמיד יהיה אתכם | באחת השבתות התאספו התושבים המיועדים ונציג כל משפחה "שלף" פתק מקופל מתוך שהוצב במקום |
מוציאים את תבנית הירקות מהתנור, מניחים את הדגים כשצד העור כלפי מעלה, שופכים מעליהם את הרוטב.
13| בחברה נעימה, עם חומרי גלם מעולים, כוס יין ומוזיקה ובעיקר אהבה אמיתית לעולם האוכל שפית בת חן דיאמנט תיקח אתכם לתוך העולם המרתק של בישול בטאבון | בכל אחת מסדנאות הטאבון לומדים טכניקה חדשה בבישול ובאפיה, בסדנה הזאת יש דגש על טכניקת גריל טוסקני עם גחלים לוחשות שמוציאה את המיטב מהבשר ונתח אסאדו בבישול ארוך |
|---|---|
| את השאלה האם יש לי מתכון של לחם מקמח כוסמין מלא אני מקבלת לפחות פעם ביום | שיתוף הפעולה שלנו נולד בשבילכם, לקוחותינו, בכדי שתחושו בטחון ושמחה לבשל ולארח מפרי ידיכם בטאבון |
עם שתי ידיים טובות ואהבה לבישול אנחנו בטוחים שגם אתם תדעו להפיק ממנו את המירב.
17| קוראים לי בת-חן ואני שפית במקצועי | עולם הקולינריה עבורי הוא הכל, אני מזמינה אתכם ללמוד, לטעום ולחוות איתי את עולם הקולינריה שלי בסדנאות בישול ואפיה שאני מעבירה בסטודיו שלי במושב עין-ורד |
|---|---|
| ואיך בעצם אנחנו מיישמים זאת בבית? בת חן דיאמנט - רוזעלך שוקולד וגבינה כשנתבקשתי להכין מנה לשבועות עם שוקולד הלכתי על הרוזעלך | שילוב ירקות בצבעים שונים מעשיר את המנה ברכיבים נוגדי חמצון, אשר עוזרים לגופנו להתמודד עם חומרים מזיקים הנקראים רדיקלים חופשיים |
מחזירים את התנור להמשך צלייה כ-15 דקות תלוי בגודל הדג.