| تصنع من الفول يوجد أكثر من نوع طعمية اسكندراني وهي محشية وطعمية صعيدية طعمية عين الكتكوت محشية شرائح بيض توضع الخضر المتنوعة في وعاء ثم تسخن حتى تذبل ونضج جيدا | أما عن العاصمة فهي مزيج من المطابخ السابقة بالإضافة إلى والخليجي والشامي |
|---|---|
| يمكن إضافة كمية قليلة من الماء | المطعم رغم أنه صغير والصالة بتاعته مش كبيرة إلا أنه فيه كتيبة من العاملين بيتحركوا زي خلية النحل ومتواجدين دايمًا حواليكم، وهو زي أي مطعم أكل مصري شعبي مشابه، مش مهتم بالديكورات، لكنه مهتم جدًا بالأكل اللي بيقدمه لجمهوره، وفي البداية نحب نقولكم أن المشويات عنده عظيمة جدًا |
.
| أما لحوم الخروف الضاني والماعز فتؤكل في الأعياد، وهي قليلة الانتشار في مصر مقارنةً بالبقري والجاموسي لأنها قليلة اللحوم ومرتفعة السعر، كما يوجد لحوم الأرانب، وهي خفيفة في الأكل ومنتشرة إلي حد ما | الدجاج بالفريك كان وهمي، تتبيلة الفراخ اللى أكسبتها لون برتقالى محمر كانت وهمية، الفراخ مستوية وطرية جدًا، والفريك مستوى كويس من جوه وتتبيلته برضه حلوة جدًا، كأنه ساندويتش فراخ محشي فريك، أول مرة نشوفه معمول بالطريقة دي وعجبتنا جدًا، أحبطنا شوية بس أن الخضار السوتيه معاه كان قليل شوية بس كان طعمه حلو، الكفتة كانت نجم الترابيزة، تسوية ورائحة وشوي، زي ما قال الكتاب، والأرز بالخلطة كان إضافة كبيرة له، ولازم نقول أن الـ Decoration فى كل الأطباق وطريقة التقديم حلوة جدًا تفتح النفس على الأكل |
|---|---|
| وظهر صلاح بالصورة التي نشرها عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي تويتر مع أندرو روبرتسون، و فيرمينو، واليسون بيكير، وفابينيو " علي مأدبة العشاء التي ظهر عليها فول أخضر وسلطة وعسل أسود | الكشري هو أحد الأكلات الشعبية التي تشتهر بها مصر عن كافة دول العالم، حيث يعتمد على خليط المكرونة مع العدس الأسود والحمص والأرز مع صلصة الطماطم والبصل المحمص على الوجه، حيث يخرج صنف متميز متكامل القيمة الغذائية، ولكن قد يرى البعض نفسه في المنام وهو يتناول الكشري مما تعني تغيير أحواله للأفضل وحصوله على أموال كثيرة من مختلف المصادر، فدعونا نستنبط معكم تأويل ذلك من آراء العلماء من خلال بعض الحالات الأخرى المشابهة لتلك الرؤيا في المنام، وذلك في السطور التالية، فتابعونا |
وطبعًا بنفكركم بالالتزام بكل الإجراءات الاحترازية علشان تحموا نفسكم من فيروس كورونا المستجد.
9| أما عن الطيور فالفراخ الدجاج هو أشهرها في مصر وهي إما ان تسلق أو تحشي بالأرز أو بالفريك حبوب أو تشوي، وهناك عدد كبير يسلقها نصف سوي ثم يدخلها الفرن مع صينية بطاطس | وعلى الرغم من أن لا تصنع بصلصة طماطم ولكن يطلق عليها طبيخ |
|---|---|
| ومن ضمن الأطباق اللي جربناها هناك كمان، طاجن الفريك وطاجن التورلي باللحمة وسعر الواحد كان 70 جنيه، ولكن خلينا نقول إن الطواجن محتاجة تبقى أحسن من كده بكتير لأن الفريك ماعجبناش قوي، ومش مستوي كويس، كمان طاجن التورلي اللحمة اللي فيه ماكنتش مستوية 100% |
.