| להכנת הרביולי: מרדדים את הבצק לעלה בעובי מ"מ אחד, מניחים תלוליות מן המלית על הבצק במרווחים של 3 ס"מ, ומרטיבים את הבצק מסביב במים | את הרביולי מבשלים בסיר עם מי מלח שרתחו במשך עשר דקות, מסננים ואוכלים בתאבון |
|---|---|
| מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש ל-20 דקות | מוסיפים לסיר את רסק העגבניות, ועלי התימין, ומטגנים תוך ערבוב תמידי |
במטבח הצבאי מחליפים את השמנת בחלב סויה מטעמי כשרות, ואת הפרמז׳ן המגורד החליף הטופו.
23| לאחר 20 דקות בישול מתבלים עם עשבי התיבול הטריים ובמלח, סוכר, פלפל שחור גרוס ואגוז מוסקט | תבשיל מושלם וקל להכנה שכל בשלן חובבן יכול להכין לארוחת צהריים מלאה ומזינה ולקבל תוצאה שהייתה עושה כל מאמה איטלקייה גאה! להוריד מהאש ולצקת על הרביולי באופן שווה ואחיד |
|---|---|
| רס״ר דוד סלע, מנהל מטבח במחנה סער שבצפון, מציג בערוץ 7 את המתכון האהוב במיוחד על חיילי צה''ל שנשארים בבסיס בשבתות ובחגים: רביולי במילוי בטטה ברוטב רוזה שמנת עגבניות | לאחר הרתיחה, הנמיכו את עוצמת האש ללהבה בינונית והשליכו אל המים את הרביולי תוך תנועת ערבוב עדינה |
לאחר כדקה מוסיפים את הטופו המגורד ומערבבים עד להסמכת הרוטב וקבלת גוון ורוד.
17| מוסיפים לקערת מערבל המזון את כל חומרי הבצק קמח, ביצים, מלח ושמן זית , ומערבבים עד שמתקבל בצק במרקם חלק | עוטפים את הבטטה גבעול הרוזמרין ושן השום עם רדיד האלומיניום, ומניחים בתבנית חסינת חום |
|---|---|
| אם לא אהיה מעוניין במידע או בפניה כאמור, אוכל להודיע על כך לשטראוס גרופ בכל עת | מטגנים שום ומרווה כדקה בשמן זית |
קחו את הזמן עם הלישה: לפחות 5-6 פתיחות והוספת קמח לפני שאפשר להכריז על הבצק כמוכן.
30