| מוסיפים את הסוכר ומערבלים היטב | מחזירים לתנור לעוד 10 דקות של אפייה |
|---|---|
| מצננים לטמפרטורת החדר, ומעבירים למקרר ללילה שלם | מעבירים לתבנית האפייה ומהדקים היטב לבסיס לשכבה אחידה |
| יוצקים בעדינות את מלית הגבינה על גבי הבסיס שהתקרר ומעבירים לתנור | מוציאים את העוגה מהתנור ובזהירות רבה מצפים אותה |
|---|---|
| מוסיפים את תמצית הווניל ומיץ הלימון ומערבלים שוב | בעזרת מרית מיישרים את פני הציפוי |
העוגה תהיה עדיין רוטטת ולא יציבה, וזה בסדר.