| מעבירים את הפקאנים המסוכרים לצלחת עם נייר אפייה עליה ונותנים לאגוזים להצטנן למשך מספר דקות | מתבלים במלח פלפל לפי טעם אישי ומגישים חם |
|---|---|
| אני יותר מאשמח אם תכנסו ותשוטטו, תריחו ותטעמו ובעיקר תרוצו למטבח כדי ליצור לעצמכם, ולאנשים שאתם אוהבים, זכרונות טעימים | משאירים מכוסה עוד מספר דקות |
| מוסיפים בצל וסלרי קצוצים ומטגנים, תוך כדי ערבוב 3-4 דקות | מניחים בתבנית מתאימה את הבטטות הפרוסות, פלחי הבצל הסגול, עלי מרווה, שמן זית, אגוז מוסקט ומלח |
|---|---|
| מה שגרם לי לרוץ למטבח ולהכין את המנה הזו, שאני מכינה בגרסה טיפה שונה כבר המון שנים | הוא היחיד שמכין פירה בבית, היחיד שיודע בדיוק כמה חמאה לשים, כמה מלח, מתי צריך להוציא את תפוחי האדמה מהמים כדי שלא יספגו נוזלים ומתי להתחיל ולהפסיק למעוך |