| אפשר לעבד למרקם חלק ואפשר בפולסים למרקם גס יותר, או להוסיף את הירק קצוץ בסכין | לרוב, מבחינים בין שני סוגי טחינה גולמית — טחינה מלאה, העשויה מזרעי שומשום שלמים עם קליפתם, ו טחינה רגילה , העשויה מזרעי שומשום קלופים |
|---|---|
| כמו כן היא מכילה חלבון וברזל | בטחינה גולמית שניכר צורת השומשום, ברכתה |
| לדעתי מדובר בהרגל, יש עדיפות למלאה בה אני משתמשת בתקופה האחרונה לשימוש יומיומי בבית , שתיהן טעימות, בריאות ומכילות הרבה שומן | משקלו הסגולי של השמן קטן מזה של המים, על כן הוא צף על פני המים ואינו מתערבב עמם באופן טבעי |
|---|---|
| כותשים אל הקערה שן שום גדולה קלופה ומערבבים היטב עם מטרפה או טחינומט כלי לערבוב טחינה | טחינה צהובה טחינה כורכום מעט כורכום — זה כל מה שנדרש כדי להפוך את הטחינה שלכם לצהובה |