| אבל אם העור נשאר על התבנית והדג התרומם בלעדיו בקלות, זה סימן מצוין לכך שהדג עשוי מושלם! להשרות את הדגים במרינדה כ-30 דקות | ייתכן מאוד שיש עוד דגים שמתאימים, ואפשר לבקש מהקצב בסופר או מהמוכר בשוק המלצות |
|---|---|
| מורחים שמן זית על הדג מבפנים ומבחוץ | אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! דיאטה מטגנים במחבת טפלון יבשה, ורק מברישים את הדג במעט שמן, בשביל הטעם |
אני מגישה את הדג כשהעור כלפי מטה ואם את תוהה למה במסעדות מגישים לפעמים את הדג כשהעור כלפי מעלה…? סוג הדג נתחי פילה של דגים, שמשקלם המקורי הוא 500-450 גרם, כגון דניס, בס, פורל; או מנות פילה של דגים גדולים — טונה, סלמון, לוקוס.
8| גם שמנים אחרים יתאימו, ובעיקר שמן זית | אבל כמו עם כל דבר שעולה על הגריל שלכם, כדאי לדעת מה אתם עושים |
|---|---|
| דג הדניס עשיר מאד באומגה 3 ובאומגה 6 | קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! לחרוץ בדגים 2-3 חריצים עמוקים בכל צד לרוחב הדג |
| שימו לב - הבשר צריך להיות לבן צילום: Natali Zakharova, shutterstock - צליית פרפר לוקחת 5-3 דקות מכל צד שוב, עד שהבשר נהיה לבן לחלוטין ומאבד את השקיפות שלו | חשוב לשמור על העור צילום: shutterstock ישר על האש - כדי לצלות את הדגים ישירות על האש, חשוב לייבש אותם היטב עם מגבת נייר רגע לפני שמעלים למנגל |
|---|---|
| לאחר שהסוכרים נספגים בתאים שלנו, הם מומרים לאנרגיה טהורה שתסייע לנו לתפקד ביעילות במשך היום | לאחר מכן חשוב לתבל את הדגים במעט מלח ולצפות טוב טוב בשמן זית או רגיל, לא ממש משנה, העיקר להיות נדיבים! סרטון יפה שמסביר איך מכינים דגים על האש |