| לשירות הלנים נקבע מתחם מוסדר להבערת אש | מזג האוויר אביבי ויכול להגיעה עד 20 מעלות ביום, כ-7 שעות של שמש |
|---|---|
| כשהכרובים רכים אבל לא לגמרי, מסירים את המכסה, נותנים למים להתאדות ומוסיפים קצת מיץ לימון שמרענן את הטעם ומאזן את המרירות של הכרובונים בקיצור, אל תוותרו על הלימון! רקע חלקה הדרומי של השמורה, מדרום לכביש המוביל לחוף ניצנים, משמש כשטח אש של צה"ל והכניסה אליו אסורה | רוצים גם כרוב ניצנים טרי? אז מה מזג מזג האוויר בקורפו? קחו בחשבון שבחודש המדובר אופי הטיול שלכם תלוי מאוד במזל, כלומר ניתן ליפול על ימים עם מזג האוויר חמים ונעים וניתן גם ליפול על מזג האוויר קריר וגשום |
התיירים מועטים, ובעיקר מקומיים ואירופאים שנהנים מהשקט ומטיולים, פחות מרחצה בים.
| צילום: עז תלם למרות ששמו עלול להציע שמדובר פשוט בכרוב רגיל שנקטף מוקדם, כרוב הניצנים הוא זן שונה במשפחה — הכרובונים גדלים אחד אחד על גבעול גדול ולא ממשיכים לגדול מעבר לגודל הפיצי שבו אנו קונים אותו | טיגון בשמן וחמאה, מוסיף מים רותחים ולפעמים מיץ תפוזים ומגיש עם שקדים פרוסים |
|---|---|
| את כרוב הניצנים שלי הזמנתי מהחברים מ , שדואגים שהוא יהיה זמין באתר שלהם כל עוד ניתן להשיגו טרי יפה ורענן בדרך כלל עד סוף חודש מרץ | החלק השני של ספטמבר עדיין חם ביום, טמפרטורת המים ממוצעת 24 מעלות, בערב עשויים לההתחיל להרגיש קרירות |
הטכניקה אותה אני מפעיל עליו היום נקראת טיגון-אידוי steam fry והשאלתי אותה מעולם הדים סאם היא מעולה גם על.