ביירן מרקט. תפריט

חברתי לכמה בלוגרים מגניבים שהוזמנו לסיור מרגש בין המסעדות השונות במתחם, האמת שלא ציפיתי ליותר מדי בכל זאת מסעדות של קניון, כמה טוב זה יכול להיות? אחרי גרמניה חזרנו לארץ, עם ההמבורגר של עד העצם אקספרס, שמבחינתי שיחקו אותה בכך שהביאו את לארץ שלא נדבר על המרקם ומידת העשייה שפשוט לא הורגשה, אני חושב שכדאי להם להגדיל את משקל הקציצה, הרי בסופו של דבר התכנסנו לאכול המבורגר ומה המאורע שווה אם בעל השמחה לא מגיע?! זכינו לטעום כמה מהקוקטלים המיוחדים שהפאב מציע והם היו מרעננים, חמצמצים ועם שילובים מגניבים של מגוון אלכוהול רחב
האמפנדס הוגשו עם סלסת עגבניות וגוואקמולה סטנדרטיים ואילו הגיוזה הוגשה ברוטב איולי בוטנים והכיסונים הנפאלים ברוטב לימון-קארי שאמור להיות חריף, אך הכל היה מתוק מתוק ושוב — מתוק לחמניית הבאן של קמפאי נדבקה לי לחך ולשיניים והיה לה מרקם ספוגי שלא מסתדר לי עם המרקם של הבשר, יצא שקיבלתי עיסה דביקה ולא מנה טובה כמו שאר הדברים שטעמתי פה

תפריט

אחרי הטעימה האסייתית עברנו לסניף של "שגב קונספט", שם מיהרו להוציא לנו את סלטי הדגל של השף — סלט כפרי וסלט נבטים ברוטב צ'ילי כוסברה.

26
סינמה סיטי נתניה
רק חבל שמשקל ההמבורגר היה רק 120 גרם
תפריט
הגישו לנו עוד מגוון של מנות ווק גדולות שבהחלט אפשר לחלוק אותם עם עוד סועד או שניים
תפריט
ואז עברתי למנה העיקרית — ההמבורגר של ביירן מרקט הגיע במדית עשיה מדיום עסיסית ומלאה בטעמי בשר דומיננטיים
ההמבורגר מוכן על פלאנצ'ה לוהטת כמו שאני אוהב וקיבל מעטה פריך מהחום שלה והוגש בלחמניה רכה ומתוקה עם ירקות פריכים וטריים נכון הסלט נבטים מתקתק ופריך, אבל כמה אפשר? כתובת: רח' המחקר 2-3 , א
חוץ מהסלטים הוגשו לנו מנות מטוגנות כמו אמפנדס, גיוזה וכיסונים נפאלים לסיור יצאנו — מתחם רוגובין — פדרמן: סינמה סיטי נתניה 2017 ממשיכה להביא איתה הפתעות טעימות והפעם מדובר על מתחם רוגובין-פדרמן

ביירן מרקט הופכת לרשת ארצית

בקיצור — עד העצם אספרס של סינמה סיטי נתניה, מאכזב.

21
ביירן מרקט הופכת לרשת ארצית
הצ'יפס היה דקיק וקצת סמרטוטי שזה מוזר בעיני כי מסתמן שיצא מהשמן החם 2-3 דקות לפני שטעמתי ממנו, גם טבעות הבצל היו סטנדרטיות ופחות דיברו אלי
ביירן מרקט הופכת לרשת ארצית
המסעדה החלה לצבור קהל מעריצים אדוק, ולפני שנה התרחבה, הכניסה שותפים חדשים כמו עמית לביד מבעלי הסושיאל קלאב ו ואביעד יצחקי, ופתחה גם את ביירן מרקט - גרסת הסטריט פוד הלא רשמית של מסעדת האם במתחם בתל אביב
ביירן מרקט הופכת לרשת ארצית
את חלל המתחם מקיפות שלל מסעדות שמספקות את רעבונם של משפחות וצעירים המעוניינים לסיים סרט טוב בארוחה טובה