| ועדיין — די משעמם, אז אל תשמרו מקום למתוק | אחד המאכלים הטעימים ביותר מהמטבח הבוכרי הוא לחם עגול במרקם אוורירי מיוחד |
|---|---|
| כף שמרים יבשים או חצי שקית שמרית |
האגדה מספרת שמי שעוקבים אחרי מקס הטועם זוכים לצ'ייסרים על חשבון הבית בכל פאב שהם יושבים בו! אחד ורבע כוסות מים חמימים.
25| כמו בפוקצ'ה בלחם המקורי מבוכרה הם שמים חותמת עם סמל העיר או האיזור שבו הוכן הלחם | להוריד את בצק למשטח משומן בידיים משומנות לחלק לשניים |
|---|---|
| להוריד נפח ולהתפיח שוב עד להכפלה | למרוח ביצה עם כפית שמן ולפזר סומסום |
| אם לוקחים בחשבון שבאנו בסוף היום, הכל מסתדר |
בשלב הזה כבר התמלאנו, כי המקומי הוא איש שאחוז השומו בגופו עומד על מינוס 12 בעוד אני שמנמנה אך כגזירת גורל ולא כתוצאה מהרגלי אכילה רעים.
13