| כלומר לערב סושי לארבעה אנשים כדאי להכין 3 כוסות אורז | שים לב שכמות המלח פה פתוחה לפרשנות |
|---|---|
| בחזרה לנושא המאמר — טיגון של 2 דקות של כוס אורז בחצי כף שמן יעשה את העבודה | הגיוני, בהתחשב בעובדה שהסיני הממוצע אוכל 100 ק"ג אורז מדי שנה |
והנה החלק שכולם מסתבכים בו את המים המתובלים עם האורז מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש, מכסים ומעבירים ללהבה הכי נמוכה שיש לכם, לפרק זמן שנע בין 16 ל-20 דקות.
26| צילום: קרן ביטון כהן מה עושים עם האורז המוכן? אחר כך אני מניחה לאורז להתייבש | יש מצב שאתה יודע על איזה רמות חום יש לעבוד בכיריים אינדוקציה על מנת שילדי יזכו שוב לאכול אורז אכיל? בתאילנד קולים את האורז עד הסוף — שהוא נהיה זהוב-שחום ואז טוחנים ומשתמשים באבקה כתבלין — ועל זה אתם יכולים לקרוא |
|---|---|
| יש כאלו שמעדיפים לעשות השלב הזה בכלל בתנור, שמספק חום היקפי ויציב — מה שמניב אורז באמת יוצא דופן בשביל זה צריך סיר ומכסה שמתאימים לתנור, או לחילופין כיסוי ברדיד אלומיניום | מבשלים עד לרתיחה — בה השמן והמים מתחברים |