| מטרת החור היא לאפשר לאדים להשתחרר, ובכך למנוע מהחלק הפנימי של הפחזנית להפוך לרטוב וספוגי | אחרי מילוי הפחזניות מכינים בזריזות את רוטב השוקולד: בקערית קטנה מניחים את כל חומרי הרוטב ומחממים במיקרוגל |
|---|---|
| כשהלחץ הפך מאסיבי נכנעתי סופית, והכנתי | אבל מה שהחזיר אותי למטבח היו הרצאות ששמעתי ובהן דיברו על הגשמת חלומות ועל זה שבנאדם צריך לעשות מה שהוא אוהב, אז בסוף פתחתי מסעדה שהקונספט שלה היה אוכל ביתי מהיר |
גם אם בפעם הראשונה זה נראה מעט מסובך, אחרי שקולטים את הרעיון מדובר בעניין של דקות עד שפחזניות זהובות ממלאות את התנור, ועוד כמה דקות עד שהן עושות נעים בבטן.
3| זאת הייתה עבודה קשה והרגשתי שאני נשחק מכל הכיוונים" | אחרי כ-20 דקות פותחים מעט את דלת התנור כדי לאפשר לאדים לצאת, וממשיכים לאפות בדלת טיפה פתוחה אפשר לשים כף עץ כדי שהדלת לא תיסגר |
|---|---|
| שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר | מביאים לרתיחה על גבי להבה בינונית |
כבר מהרגע הראשון היה לי ברור ששום נפנוף אלגנטי לא יעזור פה.
| ברגע שהתערובת מבעבעת מוסיפים בבת אחת את כל כמות הקמח ומערבבים בזריזות עד להטמעה מלאה | צילום: חן שוקרון, אוכל טוב תפוחות יפה, אחרי האפייה צילום: חן שוקרון, אוכל טוב 5 מוציאים את התבנית מהתנור ומיד, בעזרת חוד של סכין מנקבים בכל פחזנית בתחתית או בצד חור קטן, על מנת לאפשר לאדים להשתחרר החוצה |
|---|---|
| תוך זמן קצר הסרטון עם פטנט הקוסקוס של יוחננוב פרץ את גבולות קבוצת הוואטס-אפ של החברים שלו, הגיע לרשת, והפך למתכון הכי מדובר בקרב קהילות הבשלנים | נותנים לתערובת להתקרר כשתי דקות, ומערבבים שוב הכי נוח עם כף עץ , כדי לסייע לקירור |
מצרכים לכ-18 יחידות: 2 שקיות 300 גרם MIX PRO קליית גת — תערובת חמוציות, בוטנים ושקדים חלבון מביצה אחת גודל L או משתי ביצים בגודל M 3 כפות סילאן טבעי אופן ההכנה: מחממים תנור ל-170 מעלות.
21