| בין הסניף הראשון בשדרות רוטשילד והסניף השני והכשר במלון הילטון מתפרסת מסורת של קולינריה יפנית אותנטית ומופלאה, עם מגוון מנות מהנות | בעזרת ד"ר אורי מאיר צ'יזיק חוקר צוות המטבח בראשות השף יזהר סהר מתכונים בני מאות שנים ויוצר קשר עם אנשי קולינריה שמתייחסים למגמות כמו סלואו פוד, nose to tail ועוד |
|---|---|
| העיצוב פשוט, האווירה משפחתית ובלתי מחייבת אבל האוכל, הו, האוכל: בשרים על האש, נקניקיות משובחות, חמוצים מצוינים שעושים במקום - מכרוב מעולה, דרך מלפפונים ועד לעגבניות מוחמצות למיטיבי לכת | מנת הדגל שאסור לפספס היא אסאדו עגלה מהעדר של משפחת שניידר — נתח בטעמים עמוקים שבילה 24 שעות בסו וויד ואקום ב-80 מעלות ומועבר להשחמה במעשנת |
| רוטנברג, גשר הישנה צל תמר היא מוסד ותיק וידוע בסביבת הקיבוצים בכנרת | לא כשר אחת האסייתיות הפופולריות בעיר |
|---|---|
| בתפריט תמצאו מנות בשר ודגים, מנות צמחוניות יחד עם שלל מיטבלים מיוחדים הנעשים במקום | אז בדקנו, ועכשיו תורנו להמליץ: מסעדות שף מעולות, מוסדות אוכל מקום המדינה, סושי, פיצה, אסייתי, בעיר התחתית או על ההר — שאלתם מה יש לאכול? במרכז המטבח עומד טאבון גדול שממנו יוצאות פיצות פריכות ולוהטות עם בצק דק דק, פוקאצ'ות וסינייה שהיא מחווה למטבח הערבי-גלילי |
בקיצור, זה מקום טוב לחובבי הבשר, אבל גם לאלו שפחות מתחברים — יש מבחר נאה של פסטות, כמו קפלטי גבינות ברוטב חמאה ושקדים.
6