| כאשר הולכים על שפת המאגר, המתפתל בצורת בננה בין ההרים המקיפים אותו, מרגישים כמו בעמקים הפוריים בהרי האלפים | המסלול הוא נוח מאוד מסלול 4X4 ולכן מצוין לגיבוש משפחתי |
|---|---|
| כאן בוחרים את אחד השבילים הפונים שמאלה במעלה הנחל בכיוון ההפוך לסכר - כל השבילים מובילים לאותו המקום | מאגר בית זית אוסף את מי הזרימה של נחל שורק, בחלקו ההררי, וכוונתו המקורית הייתה להעשיר את מי האקויפר בנחל ירקון, כוונה שלא הייתה לה אחיזה במציאות |
| הביטו ברשטוט המצורף וראו מה לא ידעו אנשי "אנו באנו" בשנות החמישים של המאה ה-20 | נחזור כלאומת שבאנו חזרה עד אפיק הנחל בנקודה הסמוכה לגשרים בה עלינו לעבר החאן |
|---|---|
| בעבר נעשו פעולות רבות ללא היכרות טובה גם עם טבעה היובשני של ישראל, וללא היכרות טובה עם החי והצומח המקומיים | ולכן אודה שאתם יוצאים לטבע תצאו עם שקית זבל כדי לאסוף את הזבל שלכם ואם תראו זבל בדרך אל תתביישו להרים גם אותו גם כדי לנקות את הטבע וגם כדי לראות לילדים שלנו כי אפשר אחרת |
הסכר יצר אגם גדול ומרשים בצידם המערבי של הרי ירושלים, מתחת למושב בית זית.
30| כאן פוגשים את שביל ירושלים, העולה לסטף דרך הר חרת סימון כחול-לבן-זהב | האגם המלאכותי מתמלא בחורף, הגשמים נאגרים בו, ולקראת האביב המים מתרוקנים |
|---|---|
| מאגר בית זית מכבשן הסיד ממשיכים עוד כ-100 מ' ועולים בשביל האופניים הסלול לרחבת תצפית על המאגר |
בנוסף, בסכר בית זית אפשר למצוא צבי ארצישראלי, ובעונה הזו הנקבות הצביות נמצאות בהריון מתקדם ובשבועות הקרובים צפויה עונת ההמלטות".