| מוסיפים את הביצים וממשיכים לטרוף עד לקבלת ממרח אחיד | יש כאלה שמגישים עם באן, אבל אני אישית מעדיפה לחמניות שמרים אפויות ובמיוחד את שלי שהן רכות רכות וסופגות את הרוטב בצורה מושלמת |
|---|---|
| ואז סוגרים מכסה, מנמיכים את החום לבעבוע עדין בכיריים שלי זה היה על דרגת חום 4 | לפעמים אני שמה יותר אסאדו ולפעמים פחות, מה שנראה לי באותו היום |
| מניחים את הלחמניות על הנייר ומקפידים שלא ייגעו בשולי הסלסילה או זו בזו | בשר מפורק, אחחחח, איזו המצאה מדהימה זה הדבר הזה |
|---|---|
| בסוף אחרי שעות במטבח, אנחנו מתיישבים לאכול | כן…יש כאן השקעה אבל בסוף מתקבל הביס המושלם! זמנים מודרניים ידיעות אחרונות מדור לחמניות באן במילוי בשר מפורק שדרוג — אם רוצים שומשום שחור מעל פשוט מרטיבים ממש מעט עם האצבע את המעטה העליון של הלחמניות לפני האידוי ומפזרים שומשום |
לפני שאתם מתחילים הצטיידו בסלסילות אידוי מבמבוק.
| בנוסף — אין לי מאדה מבמבוק אלא ממתכת אז ייתכן שהאידוי היה מאסיבי מדי? מוסיפים למחבת 2 כפות שמן ואת רצועות הבצל הסגול ומטגנים עד שהבצל מתרכך | בתקופה האחרונה הכנתי אותם המון מרוב שהתלהבתי מהם |
|---|---|
| לבאן: מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, השמרים ואבקת האפייה | הקורס מיועד גם למי שמצלם במצלמה ויש בו פרק שלם וארוך למי שמצלם בטלפון הנייד, וכמובן שאני מדברת ומדגימה על הנושא שהכי קרוב לליבי: סטיילינג! מה חשוב לדעת: יש כאן כמה מרכיבים שלא בטוח שיש לכם בבית אבל אני ממליצה לרכוש- שנותן חמיצות עדינה |
הקורס הופק בשיתוף חברת מדיו שמתחמה בצילומי תוכניות בישול וביחד הכנו לכם — באמת מכל הלב — קורס מהמם וכיפי, עמוס בתוכן וטיפים חשובים.
8