| מכניסים את העוגה למקרר למספר שעות לפני ההגשה | אופן הכנת רוטב קרמל: שמים את כל המצרכים במחבת ומדליקים את האש ומערבבים הכל ומבשלים הכל 2-4 דקות |
|---|---|
| מורידים מהאש ומקררים בטמפרטורת החדר | קמתי בשבת בבוקר ותוך כדי שאני שותה קפה הם התגלו לפניי — בראוניז שוקולד פאדג'יים, עם תחתית של בצק בייגלה מתוק-מלוח וציפוי רוטב בייגלה, בדיוק כמו של הגולדה! מכינים את הקרמל בלונדי: מחממים שמנת ומלח בקלחת לסף רתיחה, מניחים בצד |
אפילו הצלחתי להכין את הקרמל! מרככים את הגבינה עם כף בגביע שלה, ומוסיפים לסירוגין לקערת הקצפת.
30| אם התערובת מתפרקת מעט לאחר הוספת השוקולד הלבן אל תילחצו, החזירו את התערובת לאש בינונית והמשיכו לערבב באמצעות מטרפה, עד שהתערובת מתאחדת שוב | אם יש משהו אחד בעולם שאני לא יכולה לעמוד בפניו, בשום מצב שהוא, זה הרוטב בייגלה של גלידת "גולדה" |
|---|---|
| בכל עמוד מתכון ניתן להגיב, להנות מטיפים כאלו ואחרים, להדפיס את המתכון, ולשלוח את רשימת המצרכים במייל, באתר , אתר פודיק הוקם על ידי שחר חן מתוך אהבה ותשוקה אמיתית למטבח ולאוכל | אופציה לפזר מלח פלור דה סל |
מאז התבגרנו והשכלנו להבין שהשילוב בין מתוק למלוח הוא אחד השידוכים הכי ממכרים שיש.
22| בקלחת ממיסים את השוקולד מריר והחמאה, מסירים מהאש ומוסיפים את שני סוגי הסוכר, מערבבים היטב עד שכל הסוכר נמס וממתינים מס' דקות להצטננות התערובות | הכנתי אותה כעוגת יום ההולדת שלי |
|---|---|
| אל תשכחו לתייג אותי ולשתף בתוצאות שלכם! אז איך בעצם נולד הרעיון לבראוניז בייגלה וקרמל מלוח? אם אתם אוהבים דברים מתוקים ואם אתם רוצים להישאר מעודכנים ולקבל התראה כשעולה סרטון חדש לערוץ היוטיוב | התערובת צריכה להגיע למרקם של עוגת גבינה, ז"א שמנערים את תבנית הבראוניז והתערובת רוטטת כמו עוגת גבינה הבראוניז מתייצבים מחוץ לתנור |
קוצצים את השוקולדים בחרתי ב2 הטעמים של שוקולד בלונדי כי אלו הטעמים שאני מכורה.
10