| كيفية تحضير الكنافة : 1- يفضل إحضار إناء عميق ثم يتم وضغه على نار هادئة ثم يتم إضافة الحليب ثم ويتم تقليب الخليط حتى يصبح ذات قوام مناسب ثم نخلط معهم السكر مع التقليب قليلا | كنافة السميد بالجبنة عرفت شعوب مصر وسوريا وبلاد الشام تحضير الكنافة في بداية صنعها كنوع من أنواع الحلوى بالجبن، وكان السوريون هم الأسبق، ثم أصبح يتم تحضرها باستخدام القشطة، والمكسرات، وتمد الكنافة الجسم بالعديد من العناصر الغذائية كالكالسيوم مثلا، إضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة كونها تحتوي على العديد من ، كما تغطى الكنافة بالسيرب أو الشربات الثقيل الذي يمنح الجسم دفئا وطاقة حرارية |
|---|---|
| مقادير حشوة الجبنة 1 — 600جرام من المجروش | قليل من ماء الورد والفانيليا |
| طريقة تحضير الكنافة 1 — تقطع الكنافة قطع صغيرة أو تفرم ثم نضيف إليها السكر البودرة، ونخلط جميع المكونات | كتاب شام الأصيل، الّذي قد جمعت فيه بين الأصالة والحداثة فبينت فيه طرق الأطعمة الغربيّة والمشروبات والمقبلات سالكاً بذلك طريق التّبسيط والتّشويق، وأضفت إليه طرائق جديدة في صنعها؛ هذا وقد شرحت فيه طرقاً كثيرة في صنع المأكولات الشرقية الأصليّة بطريقة مشوّقة ومنظّمة |
|---|---|
| طريقة التحضير : 1- نقوم بتكسير الكنافة قطع صغيرة ثم تحميرها في اناء تيفال بدون أي زيت حتى يصبح لونها ذهبي فاتح | الكنافة النابلسية أحد الأكلات الفلسطينية والتي تشتهر بصناعتها مدينة نابلس |
طريقة التحضير الكنافة النابلسية تعد الكنافة من الحلويات الشهية المنتشرة في جميع أرجاء.
12