| در وسطای پخت بعد از گذشت 7 تا 8 دقیقه سینی را از فر خارج کنید و سیب زمینی ها را یکبار زیر و رو کنید تا همه نقاط آن یکدست سرخ شود | اگر به فر دسترسی نداشتید میتوانید سیب زمینی ها را در روغن زیاد سرخ کنید |
|---|---|
| سیرها را هم پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید و یا داخل دستگاه اسیاب به شکل پوره در بیاورید | يُعدّ طبق البطاطا الحرة من الأطباق متعددة الاستخدامات فيمكن أن يكون طبقًا جانبيًا، أو نوعًا من سلطة البطاطا الفريدة من نوعها، ولكل بلد طريقة في تحضير هذا الطبق، فبعض البلدان تضيف معجون لتكون البطاطا حارةً جدًا مثل مصر، وقد تُرش عليها رقائق الفلفل الأحمر الحار المطحون، كما يستخدمون والأعشاب الطازجة وبعض التوابل التي تضفي دفئًا على النكهة كالكركم، لذلك يُفضل استخدام الكمية المناسبة من الفلفل حسب الرغبة، ويُقدّم هذا الطبق مع العديد من أطباق اللحوم كالكفتة، أو الدجاج السلوفاكي، أو سمك المرقط، أو يمكن تناولها مع اللبن اليوناني، كذلك يمكن تناولها مع بعض أطباق المقبلات الأخرى مثل ، والباذنجان المشوي المتبل ، والتبولة، وسلطة الكسكس، وسلطة الفاصولياء البيضاء مع الجمبري |
سپس داخل کاسه ای سیر له شده را با روغن زیتون،فلفل قرمز،پاپریکا،فلفل سیاه،زردچوبه،پونه کوهی،پودر پیاز و مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها بریزید و کاملا مواد را زیرورو کنید تا سیب زمینی ها مزه دار شوند.
11| حالا سیب زمینی ها را روی سینی بچینید و داخل فر قرار دهید تا یک ربع بماند و سرخ شود | |
|---|---|
| این بسیار ساده و راحت تهیه میشود | يُعدّ طبق البطاطا الحرة طبقًا من أطباق المقبلات المشهورة في الشرق الأوسط والمحضّر من ، والكزبرة، والثوم، والبابريكا، والليمون، والملح، ويمكنكِ تقديمه كطبق مقبلات للضيوف لحين تحضير الطبق الرئيسي، كما أنه يجمّل الطاولة ويجعلها أكثر جاذبيةً، كما أنه من الأطباق سهلة التحضير التي يمكنِك إعدادها في المنزل، ولا يحتاج إلى مدة طويلة لإعداده إذ تكفي 20 دقيقةً لتحضيره |
.