| משמנים ומקמחים היטב את הקוקוטים , ועורכיםאותם זה לצד זה על תבנית אפייה ברווחיםשל כ 2 | מבשלים עד רתיחה , מנמיכים ומבשליםדקה נוספת |
|---|---|
| ומוסיפים בתנועות קיפול לחלק השנישל התערובת | אופים 10- 12 דקות , עד ששולי העוגות יציבים והמרכז עדיין רך למגע |
יוצקים לתבנית הגדולה מים רותחים עד כדי מחצית גובה דפנות התבנית הפנימית.
12| פותחים את הגלילה ,משטחיםאת הקצפת | עוגת שוקולד -גל1 העוגה הזאת יש בה קצתטרחה ומיומנות |
|---|---|
| יוצקים על העוגהאת הציפוי ומצפים גםאת הדפנות | מנפים מחציתמאבקת הקקאו לתוך צלחת רחבה או מגש רחב , מוציאים את התבנית מהקפאה וקולפים את נייר האלומיניום |