| אתם כבר יודעים שמבחינתי ארוחת בוקר זה שיבולת שועל | לא ממהרים אבל גם לא זוחלים |
|---|---|
| שלוש הרגליים של התבנית, מיועדות שתהפכו את העוגה וככה העוגה תשמור על הגובה שלה, אבל בואו, אני לא הפכתי ולא כלום ותראו איזה מגדל אייפל יש לי בתוך התבנית! רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? יהיה לכם בסוף קצף לבן אוורירי בטון! בקערה של החלמונים, הצהובים, מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ומערבבים | בפעימות קטנות שלוש ארבע פעמיים מוסיפים את כל הסוכר |
| אבל גם כאן כמובן, יש טריק | שנים מכינה והיא באמת עוגה להיט, הבעיה של עוגת הספוג היא הפרדת הביצים, ומישהי כתבה לי פעם, ברגע שאמרת הפרדת ביצים הפסקתי לקרא, אני אף פעם לא מסתדרת עם זה |
|---|---|
| אז או קמח שיבולת שועל מוכן שקונים בחנות טבע, או פשוט לטחון שיבולת שועל ללא גלוטן בבלנדר לקמח | שמים בקערה שתי ביצים, סוכר וסוכר וניל ומערבבים הכל ביחד |
את כל התערובת מעבירים לקערת המיקסר ומערבבים בתנועות עטיפה.