| עם הבעבוע הראשון של השמן והניחוח שעלה מהסיר הוספתי את הבצל והכרישה והגבהתי את הלהבה | מאחורי האתר עומדת חנות גדולה בבעלות משפחתית הנמצאת בנתניה ליד האיצטדיון |
|---|---|
| צילום: עז תלם למה טריות חשובה? ככל שהמרק נהיה סמיך יותר כך הסיכוי שהוא יידבק לתחתית הסיר גדל, אז אני לא רוצה שזה יקרה | אף פעם לא הצלחתי להגיע לצבע כזה |
אם רוצים אפשר להשרות את העדשים למשך שעה, בעיני לא קריטי.
| אפילו שאנחנו מסתכלים על קטניות כחומר גלם דומם למדי, לטריות שלהן יש חשיבות גדולה כשמגיע הזמן לבשל | בקלות אפשר להכין כמות כפולה, לחלק לקופסאות ואז יש מרק נהדר במרחק חימום קצר |
|---|---|
| בהשרייה הם תופחים יותר מאשר בבישול ללא השרייה ומכאן הכמות הכביכול כפולה | תיבלתי במעט כמון, אבקת קארי ופלפל ארבע העונות |
היי עז, כרגיל מתכון מדהים וטעים והסברים שעושים חשק להמשיך ולשוטט בכל האתר : גם לי יצאו כמויות כפולות של עדשים, נדמה לי שזה קרה ואולי גם לבשלן לעיל כיוון שהשרתי אותם לפני.
21| אפשר בבעזרת בלנדר ידני , למרות שאני אוהב את המרק בצורה הכפרית שלו | |
|---|---|
| אולי אתה יודע איך מגיעים לצבע הירוק? הענין הוא שבישלתי עם החצי השני של החבילה גם כן מרק אפונה שיצא מעולה! יש להם סחורה טובה, יפה ואיכותית, עם המון הקפדה על טריות ולא להתבלבל עם עסקים אחרים שיש להם 'הקולה' בשם | אני בחרתי לחתוך לקוביות אבל אפשר גם לגרר את הירקות בפומפייה או בעזרת דיסקית גירור של מעבד מזון |